Лещина
Лещина — род растений семейства берёзовых[править | править код]
- Источник раздела: Большая российская энциклопедия[1]
Лещина — орешник (Corylus), род растений семейства берёзовых (часто выделяют в самостоятельное семейство).
Древняя орехоплодная культура. Около 20 видов в лесах Европы, Азии, Северной Америки. Многоствольные листопадные кустарники (высота 4–6 м, иногда до 10 м): лещина обыкновенная, или лесной орех (C. avellana); лещина крупная, или ломбардский орех (C. maxima); лещина понтийская (C. pontica); лещина разнолистная (С. heterophylla) и др.; реже деревья высотой до 25 м и выше, например лещина древовидная (C. colurna).
Листья округлые или широкоовальные. Лещина – однодомное растение, ей свойственна дихогамия, цветёт лещина до распускания листьев, мужские цветки собраны в так называемые серёжки, женские – в двухцветковые соцветия. Плод – одногнёздный односемянный орех в листовой трубчатой или рассечённой обвёртке (плюске), в основном округлой формы; орехи собраны в соплодия (по 2–3 штуки, иногда до 8). Орех покрыт сухой деревянистой оболочкой, внутри находится съедобное ядро (25–63% от общей массы), содержащее жирное масло (60–70%), белки (16–20%), углеводы (10–16%), витамины, микроэлементы (кальций, железо и пр.) и др. Спелые ядра и масло употребляют в пищу в свежем виде, используют в ликёрном и кондитерском производствах, кулинарии; листья, кору и плоды применяют в медицине; древесина идёт на различные поделки.
Лещина светолюбива, но теневынослива, зимостойкость зависит от вида. Хорошо растёт на богатых гумусом почвах с нейтральной и слабощелочной реакцией, не переносит засолённых и заболоченных почв.
В промышленных целях культивируют фундуки – крупноплодные формы лещины, главным образом лещины обыкновенной, лещины крупной и лещины понтийской (фундуком называют также плоды этих растений). Их выращивают в ряде стран Азии (например, Турции), Европы (в Испании, Италии и др.) и в США. В России фундуки возделывают в Европейской части страны, теплолюбивые сорта – главным образом на юге Черноморского побережья. В Госреестре (2016) 20 сортов: Римский, Пурпурный, Первенец, Признание и др. В культуре высота лещина достигает 12 м, растение регулярно формируют, оставляя 8–12 главных побегов. Лещина вступает в плодоношение на 4–5-й год и плодоносит до 100 лет. Урожайность 6–12 (иногда до 20) ц/га. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций производство фундука в мире в 2013 составило 858,7 тыс. т. Основные производители: Турция – 549 тыс. т; Италия – около 113 тыс. т; в России (данные Минсельхоза РФ) собрано около 3,0 тыс. т.
Лещина используют также для создания защитных лесных полос, закрепления склонов, в озеленении (в том числе декоративные формы – C. maxima f. atropurpurea с тёмно-пурпурными листьями, C. avellana f. pendula с плакучими ветвями и др.). Размножают лещину делением куста, отпрысками, отводками, реже семенами. Основные вредители: ореховый долгоносик, почковый клещ, фундучный усач.
Лещина в лесном календаре[править | править код]
- Источник раздела: Новая астрологическая энциклопедия[2]
Лещина, лесной орех, орешник (кельтск. Coll). В существовавшем в древности в Европе лесном календаре, восстановленном английским писателем Робертом Грейвсом, — дерево-покровитель родившихся в период с 5 августа по 1 сентября. Хелена Патерсон в книге "Кельтская астрология" соотносит знак Л. с сектором традиционного Зодиака, простирающимся с 12°00' Льва по 08°59' Девы. Кельтский символ знака — радужный лосось.
Патерсон считает управителем этого знака Меркурий и указывает, что люди, родившиеся под знаком Лещины, восприимчивы, умны и здраво мыслят. Эта острота ума делает из них отличных спорщиков и писателей. Они являются прекрасными организаторами и плановиками, способными предусмотреть всё до мельчайших подробностей. Потребность в приобретении знаний делает из них учёных и специалистов. Людей, рождённых в первой половине месяца, отличает отчаянное стремление к знаниям и любопытство, которое может превратиться в стремление всюду сунуть свой нос. Но благоприятные аспекты способствуют более уравновешенному подходу к жизни. Людей, рождённых во второй половине месяца, отличает открытость и темпераментность. Они склонны стремиться к достижению общественного признания, чтобы получить возможность просвещать других людей в области искусства. Их положительными чертами являются честность и принципиальность. Отрицательная черта — излишняя критичность, проистекающая из врождённой сверхчувствительности.
См. также[править | править код]
Литература статьи Новой астрологической энциклопедии[править | править код]
- 1. Патерсон Х. Кельтская астрология.
- 2. Борейко В. Дерево — священно.// Наука и религия. — 1991. — №2.