Питание - История изменений

Aqui в 01:48, 9 августа 2020

2020-08-09T01:48:10Z

← Предыдущая версия		Версия от 04:48, 9 августа 2020
Строка 3:		Строка 3:
	Определенный [[режим]] питания называется '''диетой'''.<ref>[http://feb-web.ru/feb/mas/mas-abc/05/ma139819.htm?cmd=2&istext=1 Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999. Т. 1. А—Й.]</ref>		Определенный [[режим]] питания называется '''диетой'''.<ref>[http://feb-web.ru/feb/mas/mas-abc/05/ma139819.htm?cmd=2&istext=1 Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999. Т. 1. А—Й.]</ref>

	[[Диета#В китайской медицине\|В китайской медицине диета считается одной из смешанных причин болезней.]]		[[Питание#Диета в китайской медицине\|В китайской медицине диета считается одной из смешанных причин болезней.]]

	== Питание растений ==		== Питание растений ==

Aqui: /* Примечания */

2020-08-09T00:54:23Z

Примечания

← Предыдущая версия		Версия от 03:54, 9 августа 2020
Строка 163:		Строка 163:
	[[Категория:Смешанные причины болезни]]		[[Категория:Смешанные причины болезни]]
	[[Категория:Э]]		[[Категория:Э]]
	[[Категория:Ревизия ~~2019~~.05.~~17‏‎~~]]		[[Категория:Ревизия 2020.08.09]]

Aqui: /* В китайской медицине */

2020-08-09T00:54:01Z

В китайской медицине

← Предыдущая версия		Версия от 03:54, 9 августа 2020
Строка 44:		Строка 44:
	В современных [[урбанизация\|урбанизированых]] обществах основу питания составляют продукты, производимые пищевой промышленнстью. Нехватка продовольствия (особенно часто угрожающая [[сельское хозяйство\|аграрным]] обществам) может послужить причиной массового [[голод]]а. С XIX века получила распространение теория, утверждающая опасность продовольственного кризиса, в связи с ростом народонаселения, для человечества в целом (см. [[Мальтузианство]], [[Неомальтузианство]]).		В современных [[урбанизация\|урбанизированых]] обществах основу питания составляют продукты, производимые пищевой промышленнстью. Нехватка продовольствия (особенно часто угрожающая [[сельское хозяйство\|аграрным]] обществам) может послужить причиной массового [[голод]]а. С XIX века получила распространение теория, утверждающая опасность продовольственного кризиса, в связи с ростом народонаселения, для человечества в целом (см. [[Мальтузианство]], [[Неомальтузианство]]).

	== В китайской медицине ==		== '''Диета в китайской медицине''' ==

	: '''''Основной источник раздела:''' Основы китайской медицины''<ref name="Мачоча 1.22">''Мачоча Джованни'' Основы китайской медицины. Подробное руководство для специалистов по акупунктуре и лечению травами / Джованни Мачоча; пер. с англ. В 3 т. Т. 1. — М.: Рид Элсивер, 2011. Глава 22.</ref>		: '''''Основной источник раздела:''' Основы китайской медицины''<ref name="Мачоча 1.22">''Мачоча Джованни'' Основы китайской медицины. Подробное руководство для специалистов по акупунктуре и лечению травами / Джованни Мачоча; пер. с англ. В 3 т. Т. 1. — М.: Рид Элсивер, 2011. Глава 22.</ref>

Aqui: /* Примечания */

2019-05-17T15:03:01Z

Примечания

← Предыдущая версия		Версия от 18:03, 17 мая 2019
Строка 163:		Строка 163:
	[[Категория:Смешанные причины болезни]]		[[Категория:Смешанные причины болезни]]
	[[Категория:Э]]		[[Категория:Э]]
			[[Категория:Ревизия 2019.05.17‏‎]]

Aqui: /* Недостаток питания */

2018-10-15T06:22:14Z

Недостаток питания

← Предыдущая версия		Версия от 09:22, 15 октября 2018
Строка 68:		Строка 68:
	В китайской медицине считается, что влияние пищи на наш организм превосходит простой анализ пищи в биохимических терминах ([[белки]], [[витамины]], [[минералы]] и т.д.). Китайцы считают, что животная пища обладает определенным «качеством», которое отличает ее от [[вегетарианство\|вегетарианской пищи]], а именно — способностью питать [[Кровь]]. [[Ли Ши Чжэнь]] говорил, что в животной пище есть ''цин'' (то есть «ощущение»), и поэтому она питает Кровь. Поэтому недостаток животных компонентов в пище может привести к недостатку Крови, особенно у женщин.		В китайской медицине считается, что влияние пищи на наш организм превосходит простой анализ пищи в биохимических терминах ([[белки]], [[витамины]], [[минералы]] и т.д.). Китайцы считают, что животная пища обладает определенным «качеством», которое отличает ее от [[вегетарианство\|вегетарианской пищи]], а именно — способностью питать [[Кровь]]. [[Ли Ши Чжэнь]] говорил, что в животной пище есть ''цин'' (то есть «ощущение»), и поэтому она питает Кровь. Поэтому недостаток животных компонентов в пище может привести к недостатку Крови, особенно у женщин.

	В китайской медицине считается, что такие случаи часто можно наблюдать у юных женщин, которые становятся [[вегетарианство\|вегетарианками]], не понимая принципов сочетаемости пищи. Они стремятся есть как можно больше салатов и сыра, в энергетическом плане — холодных продуктов, а кроме того, сыр обладает способностью к образованию [[сырость\|Сырости]] или [[флегма\|Флегмы]]. Однако такая позиция противоречит данным современных научных исследований, согласно которым хорошо сбалансированная вегетарианская диета может обеспечить детей и подростков всем необходимым,<ref name="Amit 2010">[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2912628/ ''M Amit'' Vegetarian diets in children and adolescents. Paediatr Child Health. 2010 May-Jun; 15(5): 303–308.] (Вегетарианская диета у детей и подростков.)</ref> а среди женщин-вегетарианцев субклинические овуляторные нарушения распространены меньше.<ref name="Barr, Janelle, Prior 1994">[http://ajcn.nutrition.org/content/60/6/887.abstract ''S I Barr, K C Janelle, and J C Prior'' Vegetarian vs nonvegetarian diets, dietary restraint, and subclinical ovulatory disturbances: prospective 6-mo study. Am J Clin Nutr December 1994 vol. 60 no. 6 887-894.] (Сравнение вегетарианских и невегетарианских диет, диетические ограничения и субклинические овуляторные нарушения: проспективное 6-месячное исследование.)</ref>		В китайской медицине считается, что такие случаи часто можно наблюдать у юных женщин, которые становятся [[вегетарианство\|вегетарианками]], не понимая принципов сочетаемости пищи. Они стремятся есть как можно больше салатов и сыра, в энергетическом плане — холодных продуктов, а кроме того, сыр обладает способностью к образованию [[сырость\|Сырости]] или [[флегма\|Флегмы]].

			Однако такая позиция противоречит данным современных научных исследований, согласно которым хорошо сбалансированная вегетарианская диета может обеспечить детей и подростков всем необходимым,<ref name="Amit 2010">[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2912628/ ''M Amit'' Vegetarian diets in children and adolescents. Paediatr Child Health. 2010 May-Jun; 15(5): 303–308.] (Вегетарианская диета у детей и подростков.)</ref> а среди женщин-вегетарианцев субклинические овуляторные нарушения распространены меньше.<ref name="Barr, Janelle, Prior 1994">[http://ajcn.nutrition.org/content/60/6/887.abstract ''S I Barr, K C Janelle, and J C Prior'' Vegetarian vs nonvegetarian diets, dietary restraint, and subclinical ovulatory disturbances: prospective 6-mo study. Am J Clin Nutr December 1994 vol. 60 no. 6 887-894.] (Сравнение вегетарианских и невегетарианских диет, диетические ограничения и субклинические овуляторные нарушения: проспективное 6-месячное исследование.)</ref>

	Хотя употребление мяса в соответствиями с традициями традициями [[Традиционная китайская медицина\|китайской медицины]] допустимо, в любом случае в количественном отношении оно должно быть лишь очень небольшой частью диеты.<ref name="Clark C. Casteel">[http://www.acupuncture.com/nutrition/vegdiet.htm ''Clark C. Casteel'' Vegetarianism, Good Idea, or Not?]</ref>		Хотя употребление мяса в соответствиями с традициями традициями [[Традиционная китайская медицина\|китайской медицины]] допустимо, в любом случае в количественном отношении оно должно быть лишь очень небольшой частью диеты.<ref name="Clark C. Casteel">[http://www.acupuncture.com/nutrition/vegdiet.htm ''Clark C. Casteel'' Vegetarianism, Good Idea, or Not?]</ref>

Aqui: /* Примечания */

2018-08-19T00:54:58Z

Примечания

← Предыдущая версия		Версия от 03:54, 19 августа 2018
Строка 151:		Строка 151:
	* [http://www.andjrnl.org/issues Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (List of Issues)]		* [http://www.andjrnl.org/issues Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (List of Issues)]
	* [http://www.nmcd-journal.com/issues?publicationCode=numecd&journal=numecd&jc=numecd#decade=loi_decade_200 Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases — List of Issues]		* [http://www.nmcd-journal.com/issues?publicationCode=numecd&journal=numecd&jc=numecd#decade=loi_decade_200 Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases — List of Issues]

			=== Популярные статьи ===

			* [https://naked-science.ru/article/sci/esh-kak-krestyanin-uchenye-nashli Ешь как крестьянин: ученые нашли самую полезную диету] — Naked Science, 09.03.2018.

	== Примечания ==		== Примечания ==

Aqui: /* В китайской медицине */

2018-08-18T20:40:55Z

В китайской медицине

← Предыдущая версия		Версия от 23:40, 18 августа 2018
Строка 46:		Строка 46:
	== В китайской медицине ==		== В китайской медицине ==

	: '''''Основной источник раздела:''' Основы китайской медицины''<ref name="~~Мачоча_1_22~~">''Мачоча Джованни'' Основы китайской медицины. Подробное руководство для специалистов по акупунктуре и лечению травами / Джованни Мачоча; пер. с англ. В 3 т. Т. 1. — М.: Рид Элсивер, 2011. Глава 22</ref>		: '''''Основной источник раздела:''' Основы китайской медицины''<ref name="Мачоча 1.22">''Мачоча Джованни'' Основы китайской медицины. Подробное руководство для специалистов по акупунктуре и лечению травами / Джованни Мачоча; пер. с англ. В 3 т. Т. 1. — М.: Рид Элсивер, 2011. Глава 22.</ref>

	Диета — очень важная причина болезней, особенно в настоящее время, возможно, важнее, чем любая другая причина болезней, но существует принципиальная разница в оценке диетических причин болезней в древнем Китае и в современных западных странах.		Диета — очень важная причина болезней, особенно в настоящее время, возможно, важнее, чем любая другая причина болезней, но существует принципиальная разница в оценке диетических причин болезней в древнем Китае и в современных западных странах.

Aqui: /* Питание животных */

2018-07-13T01:14:11Z

Питание животных

← Предыдущая версия		Версия от 04:14, 13 июля 2018
Строка 13:		Строка 13:
	== Питание животных ==		== Питание животных ==

	: '''''Источник раздела:''' Большая ~~Российская Энциклопедия~~''<ref name="БРЭ"/>		: '''''Источник раздела:''' Большая российская энциклопедия''<ref name="БРЭ"/>

	Все [[животные]] – гетеротрофные организмы (так же как [[грибы]] и большинство [[бактерии\|бактерий]]), то есть в своём питании прямо или косвенно зависят от органического вещества, создаваемого автотрофными организмами. Потребность в пище и её удовлетворение определяются [[энергия\|энергетическими]] затратами [[организм]]а, которые, в свою очередь, зависят от ряда факторов внешней среды (например, [[температура\|температуры]], биологических ритмов), размеров [[тело\|тела]], стадии развития или [[возраст]]а, наличия пищевых конкурентов и др. Наиболее хорошо изучена зависимость между уровнем энергетического обмена и параметрами тела (массой и поверхностью). Увеличение размеров организма приводит к относительному снижению общего обмена веществ и, как следствие, к снижению количества потребляемой пищи на единицу [[масса\|массы]] организма. Например, суточная потребность в пище, выраженная в процентах от массы тела потребителя, составляет 20% для полёвки и 1% для слона. В природных условиях часто чередуются явления избыточного питания ([[гиперфагия]]) и [[голодание\|голодания]]. Многие животные могут принимать значительно больше пищи, чем это требуется для возмещения затраченной энергии. При этом излишки откладываются в виде накоплений [[жир]]а, который расходуется в неблагоприятные для добывания корма периоды года или при выкармливании потомства.		Все [[животные]] – гетеротрофные организмы (так же как [[грибы]] и большинство [[бактерии\|бактерий]]), то есть в своём питании прямо или косвенно зависят от органического вещества, создаваемого автотрофными организмами. Потребность в пище и её удовлетворение определяются [[энергия\|энергетическими]] затратами [[организм]]а, которые, в свою очередь, зависят от ряда факторов внешней среды (например, [[температура\|температуры]], биологических ритмов), размеров [[тело\|тела]], стадии развития или [[возраст]]а, наличия пищевых конкурентов и др. Наиболее хорошо изучена зависимость между уровнем энергетического обмена и параметрами тела (массой и поверхностью). Увеличение размеров организма приводит к относительному снижению общего обмена веществ и, как следствие, к снижению количества потребляемой пищи на единицу [[масса\|массы]] организма. Например, суточная потребность в пище, выраженная в процентах от массы тела потребителя, составляет 20% для полёвки и 1% для слона. В природных условиях часто чередуются явления избыточного питания ([[гиперфагия]]) и [[голодание\|голодания]]. Многие животные могут принимать значительно больше пищи, чем это требуется для возмещения затраченной энергии. При этом излишки откладываются в виде накоплений [[жир]]а, который расходуется в неблагоприятные для добывания корма периоды года или при выкармливании потомства.

Aqui: /* Питание растений */

2018-07-13T01:13:50Z

Питание растений

← Предыдущая версия		Версия от 04:13, 13 июля 2018
Строка 7:		Строка 7:
	== Питание растений ==		== Питание растений ==

	: '''''Источник раздела:''' Большая ~~Российская Энциклопедия~~''<ref name="БРЭ"/>		: '''''Источник раздела:''' Большая российская энциклопедия''<ref name="БРЭ"/>

	Зелёные [[растения]] являются [[автотрофы\|автотрофными]] [[организм]]ами. Необходимые для [[синтез]]а органических соединений питательные вещества растения, как правило, поглощают в форме [[углекислый газ\|углекислого газа]] (см. [[Фотосинтез]]), [[вода\|воды]] (см. [[Водный режим растений]]) и ионов минеральных [[соли\|солей]] (см. [[Минеральное питание растений]]). У растений пространственное разделение двух питательных сред, в которых они обитают ([[воздух]] и [[почва]]), привело к возникновению двух органов питания: [[корень\|корня]], приспособленного к поглощению солей и воды из почвы, и [[лист]]а, приспособленного к поглощению углекислого газа из воздуха. Механическая и функциональная связь между ними осуществляется [[стебель\|стеблем]]. Корень, стебель и лист пронизаны непрерывной системой проводящих пучков, состоящих из ситовидных трубок [[флоэма\|флоэмы]], по которым идёт нисходящий транспорт продуктов [[фотосинтез]]а (главным образом [[углеводы\|углеводов]]) из листа в корень, и сосудов [[ксилема\|ксилемы]], проводящих воду и ионы солей из корня в лист. Первичное включение углекислого газа в органические соединения происходит в основном в листьях, воды и солей – во всех органах растения. Насекомоядные растения получают дополнительные органические вещества (главным образом азотистые) путём ловли и переваривания насекомых.		Зелёные [[растения]] являются [[автотрофы\|автотрофными]] [[организм]]ами. Необходимые для [[синтез]]а органических соединений питательные вещества растения, как правило, поглощают в форме [[углекислый газ\|углекислого газа]] (см. [[Фотосинтез]]), [[вода\|воды]] (см. [[Водный режим растений]]) и ионов минеральных [[соли\|солей]] (см. [[Минеральное питание растений]]). У растений пространственное разделение двух питательных сред, в которых они обитают ([[воздух]] и [[почва]]), привело к возникновению двух органов питания: [[корень\|корня]], приспособленного к поглощению солей и воды из почвы, и [[лист]]а, приспособленного к поглощению углекислого газа из воздуха. Механическая и функциональная связь между ними осуществляется [[стебель\|стеблем]]. Корень, стебель и лист пронизаны непрерывной системой проводящих пучков, состоящих из ситовидных трубок [[флоэма\|флоэмы]], по которым идёт нисходящий транспорт продуктов [[фотосинтез]]а (главным образом [[углеводы\|углеводов]]) из листа в корень, и сосудов [[ксилема\|ксилемы]], проводящих воду и ионы солей из корня в лист. Первичное включение углекислого газа в органические соединения происходит в основном в листьях, воды и солей – во всех органах растения. Насекомоядные растения получают дополнительные органические вещества (главным образом азотистые) путём ловли и переваривания насекомых.

Aqui: /* Примечания */

2018-05-23T10:52:28Z

Примечания

← Предыдущая версия		Версия от 13:52, 23 мая 2018
Строка 156:		Строка 156:
	{{ТКМ}}		{{ТКМ}}
	[[Категория:Смешанные причины болезни]]		[[Категория:Смешанные причины болезни]]
			[[Категория:Э]]

← Предыдущая версия		Версия от 09:22, 15 октября 2018
Строка 68:		Строка 68:
	В китайской медицине считается, что влияние пищи на наш организм превосходит простой анализ пищи в биохимических терминах ([[белки]], [[витамины]], [[минералы]] и т.д.). Китайцы считают, что животная пища обладает определенным «качеством», которое отличает ее от [[вегетарианство\|вегетарианской пищи]], а именно — способностью питать [[Кровь]]. [[Ли Ши Чжэнь]] говорил, что в животной пище есть ''цин'' (то есть «ощущение»), и поэтому она питает Кровь. Поэтому недостаток животных компонентов в пище может привести к недостатку Крови, особенно у женщин.		В китайской медицине считается, что влияние пищи на наш организм превосходит простой анализ пищи в биохимических терминах ([[белки]], [[витамины]], [[минералы]] и т.д.). Китайцы считают, что животная пища обладает определенным «качеством», которое отличает ее от [[вегетарианство\|вегетарианской пищи]], а именно — способностью питать [[Кровь]]. [[Ли Ши Чжэнь]] говорил, что в животной пище есть ''цин'' (то есть «ощущение»), и поэтому она питает Кровь. Поэтому недостаток животных компонентов в пище может привести к недостатку Крови, особенно у женщин.

	В китайской медицине считается, что такие случаи часто можно наблюдать у юных женщин, которые становятся [[вегетарианство\|вегетарианками]], не понимая принципов сочетаемости пищи. Они стремятся есть как можно больше салатов и сыра, в энергетическом плане — холодных продуктов, а кроме того, сыр обладает способностью к образованию [[сырость\|Сырости]] или [[флегма\|Флегмы]]. Однако такая позиция противоречит данным современных научных исследований, согласно которым хорошо сбалансированная вегетарианская диета может обеспечить детей и подростков всем необходимым,<ref name="Amit 2010">[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2912628/ ''M Amit'' Vegetarian diets in children and adolescents. Paediatr Child Health. 2010 May-Jun; 15(5): 303–308.] (Вегетарианская диета у детей и подростков.)</ref> а среди женщин-вегетарианцев субклинические овуляторные нарушения распространены меньше.<ref name="Barr, Janelle, Prior 1994">[http://ajcn.nutrition.org/content/60/6/887.abstract ''S I Barr, K C Janelle, and J C Prior'' Vegetarian vs nonvegetarian diets, dietary restraint, and subclinical ovulatory disturbances: prospective 6-mo study. Am J Clin Nutr December 1994 vol. 60 no. 6 887-894.] (Сравнение вегетарианских и невегетарианских диет, диетические ограничения и субклинические овуляторные нарушения: проспективное 6-месячное исследование.)</ref>		В китайской медицине считается, что такие случаи часто можно наблюдать у юных женщин, которые становятся [[вегетарианство\|вегетарианками]], не понимая принципов сочетаемости пищи. Они стремятся есть как можно больше салатов и сыра, в энергетическом плане — холодных продуктов, а кроме того, сыр обладает способностью к образованию [[сырость\|Сырости]] или [[флегма\|Флегмы]].

			Однако такая позиция противоречит данным современных научных исследований, согласно которым хорошо сбалансированная вегетарианская диета может обеспечить детей и подростков всем необходимым,<ref name="Amit 2010">[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2912628/ ''M Amit'' Vegetarian diets in children and adolescents. Paediatr Child Health. 2010 May-Jun; 15(5): 303–308.] (Вегетарианская диета у детей и подростков.)</ref> а среди женщин-вегетарианцев субклинические овуляторные нарушения распространены меньше.<ref name="Barr, Janelle, Prior 1994">[http://ajcn.nutrition.org/content/60/6/887.abstract ''S I Barr, K C Janelle, and J C Prior'' Vegetarian vs nonvegetarian diets, dietary restraint, and subclinical ovulatory disturbances: prospective 6-mo study. Am J Clin Nutr December 1994 vol. 60 no. 6 887-894.] (Сравнение вегетарианских и невегетарианских диет, диетические ограничения и субклинические овуляторные нарушения: проспективное 6-месячное исследование.)</ref>

	Хотя употребление мяса в соответствиями с традициями традициями [[Традиционная китайская медицина\|китайской медицины]] допустимо, в любом случае в количественном отношении оно должно быть лишь очень небольшой частью диеты.<ref name="Clark C. Casteel">[http://www.acupuncture.com/nutrition/vegdiet.htm ''Clark C. Casteel'' Vegetarianism, Good Idea, or Not?]</ref>		Хотя употребление мяса в соответствиями с традициями традициями [[Традиционная китайская медицина\|китайской медицины]] допустимо, в любом случае в количественном отношении оно должно быть лишь очень небольшой частью диеты.<ref name="Clark C. Casteel">[http://www.acupuncture.com/nutrition/vegdiet.htm ''Clark C. Casteel'' Vegetarianism, Good Idea, or Not?]</ref>